Салат «Фуршетный»

 

Йогурт натуральный  100 мл	Лук зелёный  4 перо
Огурцы  1 шт.	Перец чёрный молотый  1 щепотка
Петрушка свежая  1 веточка	Редис  200 г
Соль  1 щепотка	Тарталетки песочные  9 шт.
Укроп свежий  1 веточка	Утиная грудка  150 г

Готовим салат «Фуршетный» с утиным мясом

Новый год не за горами, а за ним ещё череда праздников.

Предлагаю вариант праздничного салата с мясом утки. Готовить его очень легко, что является несомненным плюсом. Салат получается душистым и свежим, мне сразу вспоминается лето и окрошка)). Не по душе йогурт — замените на майонез. Но всё же с йогуртом получается очень легко и свежо. Тарталетки лучше взять песочные, поскольку овощи со временем могут дать сок.

Итак, начинаем готовиться к праздникам!

Шаг 1

Подготовим продукты: филе утиной грудки, свежий огурец, редиска, зелень, натуральный йогурт, соль и перец по вкусу. Утиное филе предварительно отварить и остудить.

Шаг 2

Утиное мясо нарезать на мелкие кубики.

Шаг 3

Огурец и редис вымыть и нарезать тоже кубиком.

 

Шаг 4

Зелёный лук и зелень мелко порубить.

Шаг 5

Все нарезанные ингредиенты сложить в салатник, приправить солью, перцем и йогуртом. Перемешать. Заправлять йогуртом и солить советую непосредственно перед подачей.

Шаг 6

Разложить салат по тарталеткам. Украсить редисом и зеленью. Подаём на стол.