Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 1 час
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: чешская, европейская
Вид блюда: салаты
Рецепт подойдет на: обед, завтрак.
Ингредиенты к рецепту «Салат „Чешский“»:
| Базилик сухой 5 г | Ветчина 200 г |
| Говядина вырезка 200 г | Йогурт натуральный 1 ст. |
| Картофель 6 шт. | Куриная грудка 1 шт. |
| Лук серебристый маринованный 18 шт. | Майоран свежий 6 г |
| Майоран сухой 5 г | Огурцы-корнишоны 10 шт. |
| Оливки без косточек 20 шт. | Петрушка сушёная 5 г |
| Соль 1 щепотка | Сыр Гауда 150 г |
| Чеснок маринованный 1 головка |
Мясной чешский салат
Среди многообразия салатов с названием «Чешский» нам наиболее аутентичным кажется вариант, который немного напоминает мясной салат «Оливье», но имеет ряд существенных отличий — форму нарезки, вид салатной заправки и прочее.
Приготовление блюда по рецепту «Салат „Чешский“»:
Шаг 1
Мясо отварено и запечено заранее. Овощи отварены в мундире.
Шаг 2
Запечённую вырезку говядины режем длинными брусочками.
Шаг 3
С ветчины снимаем оболочку и режем её такими же брусочками, как мы это сделали с говядиной.
Шаг 4
С отварной куриной грудкой поступаем аналогично.
Шаг 5
Теперь повторяем форму нарезки с картофелем.
Шаг 6
И с корнишончиками. Если вы выберете более крупные огурцы (бочковые или маринованные), то сделайте из них филе перед нарезкой.
Шаг 7
Нарезаем чеснок, который был замаринован вместе с корнишонами.
Шаг 8
Оливки разрезаем пополам.
Шаг 9
Сыр трём крупно.
Шаг 10
Часть сыра добавляем ко всем ингредиентам, нарезанным перед этим.
Шаг 11
В натуральный йогурт перетираем смесь сушёных трав (майоран, базилик, петрушка). Добавить соль. Некоторые используют в этом салате сметану или майонез (с теми же травами).
Шаг 12
Заправляем наш «Чешский» салат.
Шаг 13
И аккуратно перемешиваем. Салат «Чешский» почти готов. Его нужно только переложить в салатники и посыпать оставшимся сыром, украсить листиками свежего майорана, серебристым маринованным лучком и целыми оливками-гигантами. Приятных гастрономических впечатлений!
Свежие комментарии