Салат из молодой капусты с редисом, огурцом и морковью

 

Капуста белокочанная  600 г	Лук зелёный  3 перо
Масло подсолнечное нерафинированное  80 мл	Морковь  1 шт.
Огурцы  1 шт.	Петрушка свежая  0.5 пучок
Редис  100 г	Соль  0.5 ч. л.
Укроп свежий  0.5 пучок

Салат из молодой капусты с редисом, огурцом и морковью

У нас наконец начали продавать молодую капусту, цена немного опускается каждый день и можно готовить свои любимые салаты.

Сегодня предлагаю вариант с редисом, огурцом и морковью. Очень вкусное сочетание! В этот салат также добавляется много зелени, а заправить его можно ароматным подсолнечным маслом или сметаной. Я больше люблю со сметаной, но сегодня готовила с маслом, преимущественно для мужа.

Шаг 1

Для приготовления салата возьмём молодую капусту, редис, свежий огурец, морковь, зелёный лук, укроп и петрушку, соль и ароматное подсолнечное масло. Также можно по желанию добавлять в салат перец из мельницы и лимонный сок.

Шаг 2

Нарезать тонко молодую капусту и сложить в глубокую миску.

Шаг 3

Измельчить и добавить к капусте всю зелень.

 

Шаг 4

Соломкой нарезать огурец.

Шаг 5

Морковь и редис натереть на тёрке для корейкой моркови. Если таковой нет, то морковь можно натереть на обычной средней тёрке, а редис нарезать соломкой.

Шаг 6

Салат поперчить и посолить, заправить подсолнечным маслом и перемешать. Подавать можно сразу, но не менее вкусно, когда салат немного настоится. Приятного аппетита!