Время приготовления: 10 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: салаты
Рецепт подойдет на: банкет, обед.
Ингредиенты к рецепту «Салат Везувий»:
| Куриная печень 400 г | Лук репчатый 1 шт. |
| Майонез 2 ст. л. | Масло подсолнечное рафинированное 30 мл |
| Морковь 1 шт. | Огурцы маринованные 3 шт. |
| Прованские травы 1 щепотка | Соль 1 щепотка |
| Сыр твёрдый 200 г | Яйца куриные 3 шт. |
Готовим салат Везувий
Предлагаю приготовить незатейливый, лёгкий в приготовлении салат. Он состоит из простых и доступных ингредиентов, которые нужно подготовить и сложить слоями, формируя горку, напоминающую всем известный и опасный вулкан Везувий, который находится на юге Италии. В отличие от этого вулкана, наш ни капельки не опасен.
Вкус салата порадует вас непременно.
Приготовление блюда по рецепту «Салат Везувий»:
Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты: куриную печень, яйца, огурцы, лук, морковь, твёрдый сыр, майонез, соль и подсолнечное масло.
Шаг 2 Куриную печень (400 г) промыть проточной водой, удалить плёночку и отварить до готовности в подсоленной воде. Дать остыть и натереть на крупной тёрке.
Шаг 3 Выложить на большое блюдо первым слоем.
Шаг 4 Лук (1 шт.) и морковь (1 шт.) очистить, помыть. Лук нарезать тонкими полукольцами, а морковь натереть на крупной тёрке. На горячей сковороде с подсолнечным маслом (30 мл) обжарить овощи до мягкости. Во время жарки посолить (1 щепотка) и добавить 1 щепотку прованских трав.
Шаг 5 Выложить смесь поверх печени, вторым слоем.
Шаг 6 3 огурца натереть на трупной тёрке, появившийся сок слить.
Шаг 7 Выложить огурцы следующим слоем.
Шаг 8 Яйца отварить и натереть на крупной тёрке, не отделяя желтки от белков. По вкусу посолить.
Шаг 9 Выложить следующим слоем.
Шаг 11 Твёрдый сыр (200 г) натереть на крупной тёрке и обильно выложить сверху.
Шаг 12 Салат Везувий практически готов. Остаётся подождать 30 минут, чтобы он пропитался и можно подать на стол.
Свежие комментарии