Спорт

Венгерский суп гороховый с клёцками (Nokedli)

Время приготовления: 40 мин.

Время подготовки: 1 час 20 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: венгерская

Вид блюда: первые блюда

Рецепт подойдет на: обед.

Ингредиенты к рецепту «Венгерский суп гороховый с клёцками (Nokedli)»:

Основное блюдо

Бульон куриный 2000 мл	Горошек зелёный замороженный 450 г
Корень сельдерея 200 г	Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.	Морковь 1 шт.
Паприка сладкая кусочками 2 ст. л.	Соль 1 ст. л.
Укроп свежий 3 веточка

Клёцки

Вода 150 мл	Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Мука пшеничная 200 г	Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.	Чеснок сушёный гранулированный 1 ч. л.
Яйца куриные 2 шт.

Готовим вкусный суп к обеду

Сегодня в нашем меню венгерские клёцки — нокедли.

Клёцки, галушки — прекрасное изобретение домашней кухни. Причём, родственников галушек легко обнаружить во многих национальных кухнях.

К похожим рецептам можно отнести белорусские клёцки и галки, а также итальянские ньокки. Они хороши и как гарнир в суп, да и сами по себе они представляют собой вполне полноценное блюдо. Клёцки готовятся достаточно быстро, ими можно накормить семью и внезапно пришедших гостей./

Для приготовления таких клёцек есть специальные приспособления, но подойдёт и дуршлаг или обычная тёрка с крупными отверстиями. Оставшиеся клёцки можно подать на гарнир с жареным луком.

Приготовление блюда по рецепту «Венгерский суп гороховый с клёцками (Nokedli)»:

Шаг 1

Чтобы приготовить суп, нужно взять бульон, масло подсолнечное, лук, морковь, горошек зелёный, корень сельдерея, паприку кусочками, соль, укроп.

Шаг 2

Заранее отварить куриный бульон. Мясо и лук вынуть. Бульон процедить (если есть необходимость), мясо нарезать кусками. Кастрюлю с бульоном поставить на медленный огонь.