18.07.2015 в 20:23

Салат с курицей и йогуртом

Время приготовления: 15 мин.

Время подготовки: 10 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: салаты

Рецепт подойдет на: ужин, обед, перекус.

Ингредиенты к рецепту «Салат с курицей и йогуртом»:

Основные ингредиенты

Куриное филе 500 г	Лук фиолетовый 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.	Огурцы 200 г
Перец чёрный молотый 2 щепотка	Помидоры 4 шт.
Салат зелёный 1 пучок	Соль 1 щепотка
Фасоль стручковая замороженная 200 г	Яйца перепелиные 10 шт.

Заправка

Йогурт греческий 200 г	Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
Перец чёрный молотый 1 щепотка	Петрушка свежая 3 веточка
Соль 1 щепотка	Чеснок 3 зубчик

Салат с курицей и с йогуртом

Хочу предложить вашему вниманию вкусный, лёгкий салат с курицей, овощами. А в качестве заправки я использовала греческий йогурт без добавок, с добавлением зелени, чеснока и оливкового масла. Такой салат прекрасно заменит полноценный ужин или второе блюдо на обед. Такой салат могут себе позволить и приготовить сидящие на диете или те, кто просто следит за своей фигурой и здоровьем.

Приготовление блюда по рецепту «Салат с курицей и йогуртом»:

Шаг 1

Приготовим все необходимые ингредиенты: куриное филе, стручковую зеленую фасоль, свежий огурец, перепелиные яйца, лук, помидоры, йогурт, зелень, чеснок, соль, перец, оливковое масло.

Шаг 2

На курином филе сделать надрезы, натереть солью, перцем и оливковым маслом.

Шаг 3

Обжарить куриное филе на сковороде без масла, с 2 сторон до готовности (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).

Готовое куриное филе остудить.

Шаг 4

Свежий огурец нарезать брусочками.

Шаг 5

Зелёную замороженную фасоль отварить в кипящей воде 3-4 минуты, затем сразу опустить в холодную воду на 5 минут. Откинуть на сито, чтобы стекла вся вода.