Шампиньоны фаршированные куриной грудкой

 

Куриная грудка  200 г	Лук репчатый  1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное  20 мл	Перец чёрный молотый  1 щепотка
Петрушка свежая  10 г	Сметана  50 г
Соль  2 щепотка	Сыр твёрдый  50 г
Шампиньоны свежие  150 г

Шампиньоны фаршированные курицей

Шампиньоны фаршированные куриной грудкой — отличная закуска в будни и в праздники.

Готовится быстро и просто, но по вкусу не уступает многим кулинарным изыскам. Понадобятся крупные экземпляры этих грибов, у которых нужно удалить ножки. Ножки также используются в приготовлении блюда. Сочно и вкусно, как в горячем, так и в холодном виде.

Шаг 1

Для того, чтобы приготовить шампиньоны, фаршированные куриной грудкой понадобятся следующие ингредиенты: шампиньоны, филе куриной грудки, лук репчатый, сыр твёрдый, петрушка, масло подсолнечное, сметана, соль и перец чёрный молотый.

Шаг 2

Лук репчатый почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3

Филе куриной грудки помыть и мелко нарезать. Добавить к луку на сковороду.

Шаг 4

Шампиньоны почистить и помыть.

Шаг 5

Вырезать у грибов ножки.

Шаг 6

Ножки шампиньонов мелко порезать и добавить на сковороду к луку и куриной грудке.

Шаг 7

Тушить лук с куриным филе и ножками шампиньонов на небольшом огне под крышкой 7-8 минут.

 

Шаг 8

Затем смесь из грудки, лука и грибных ножек переложить в тарелку и добавить сметану.

Шаг 9

Добавить в начинку нарезанную петрушку.

Шаг 10

Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 11

Начинить шампиньоны.

Шаг 12

Фаршированные грибы поместить в форму для запекания.

Шаг 13

Запекать грибы в духовке при температуре 180°С 15-20 минут.

Шаг 14

Достать из духовки и посыпать шампиньоны тёртым сыром.

Шаг 15

Вернуть в духовку ещё на 5 минут. Блюдо готово.