Жаркое с курицей и овощами в духовке

 

Картофель  2 шт.	Куриное крыло  1 кг
Лимон  0.25 шт.	Лук репчатый  1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное  30 мл	Морковь  0.5 шт.
Перец сладкий  1 шт.	Перец чёрный молотый  0.5 щепотка
Сельдерей стебли  1 шт.	Соль  1 щепотка
Черемша  0.25 пучок

Жаркое с курицей и с овощами в духовке

Что может быть вкуснее блюд, запечённых в духовке?

Что может быть проще приготовления в духовке? Предлагаю в этом убедиться на примере запекания курицы с овощами — быстро, вкусно и очень красиво к тому же, хоть на праздничный стол подать, хоть на обычный семейный обед, понравится всем.

Шаг 1

Для запекания взять куриное мясо, картофель, морковь, лук, перец, сельдерей, черемшу, масло, соль.

Шаг 2

Овощи промыть и очистить.

Шаг 3

Порезать овощи крупными дольками.

Шаг 4

Крылья разрубить по фалангу, крайнюю удалить.

Шаг 5

Остальные сложить в форму для запекания.

Шаг 6

Для заправки подготовить масло, лимон, черемшу, мельничку с перцем.

 

Шаг 7

Черемшу нарезать: отдельно стебли, отдельно листья.

Шаг 8

Куриные крылышки присолить, поперчить, залить лимонным соком, засыпать нарезанными стеблями черемши, хорошо всё перетереть руками, чтобы курица пропиталась.

Шаг 9

Между кусками курицы разложить овощи.

Шаг 10

Закрыть плотно фольгой и поставить запекаться при 220-250°С на 1 час, температуру через 0,5 часа убавить до 160°С.

Шаг 11

Снять фольгу, всё осторожно перемешать и поставить до выпаривания сока.

Шаг 12

Включить гриль или конвекцию и зарумянить жаркое.

Шаг 13

Присыпать нарезанными листьями черемши, подавать горячим порционно.