Шоколадный пирог с яблоками

 

Тесто

Какао порошок  2 ст. л.	Масло сливочное  200 г
Миндальная крошка  125 г	Мука пшеничная  200 г
Разрыхлитель  15 г	Ром светлый  50 мл
Сахар  200 г	Сахар ванильный  15 г
Яблоко  3 шт.	Яйца куриные  4 шт.

Крем

Сливки 33%  100 мл

Шоколад молочный  100 г

Шоколадный яблочный пирог

Сейчас самая пора яблок. И что только мы с ними ни делаем. И всё-таки самое вкусное лакомство, это конечно выпечка с яблоками. Вот такой шоколадный тортик я нашла в одном журнале. Решила с вами поделиться. Чем больше яблок здесь, тем лучше. Берём 3 больших или 5 средних, маленьких. Ну давайте начинать!

Шаг 1

Итак, такие продукты нам нужны: яблоки, масло, сахар, мука, яйца, миндальная крошка, какао, разрыхлитель.

Шаг 2

Мягкое масло взбиваем с сахаром.

Шаг 3

Добавляем по 1 яйца. И взбиваем дальше.

Шаг 4

Постепенно добавим всё остальное. И муку.

 

Шаг 5

Получится такое густое тесто.

Шаг 6

Яблоки почистим и порежем крупно. Зальём их ромом, у меня ликёр.

Шаг 7

Добавим в тесто наши яблоки. И выкладываем его в форму. Форма 24 см, застелем бумагой.

Шаг 8

Выпекаем 55 минут при 180°С. Если у вас начал подгорать верх, накройте его фольгой, и проверяйте зубочисткой серединку. Нужно печь 55 или даже 60 минут.

Шаг 9

Даём готовому пирогу остыть и заливаем шоколадной глазурью. Для этого сливки смешаем с шоколадом, поломанным, и поставим на водяную баню, размешаем хорошо растворившийся шоколад.

Выливаем его на уже остывший пирог. Тогда можно лопаткой сделать такие узоры. Приятного аппетита!