Салат из тунца и фасоли

Фасоль залить холодной водой, оставить замачиваться на 4-5 часов или на ночь.

Сменить у фасоли воду, поставить фасоль вариться.
Варить примерно 1,5 – 2 часа, до полной готовности. В самом конце варки посолить.

Яйца отварить в течение 10 минут с момента запекания. Охладить, залив холодной водой.

Огурец порезать мелкими кубиками.

Петрушку отделить от стеблей, мелко порезать.

В салатник положить кусочки тунца (жидкость слить), немного размять их вилкой.

Добавить фасоль, огурец, петрушку.

Полить растительным маслом и лимонным соком (1-2 ст.л.).
Перемешать, при необходимости немного посолить.

При подаче сверху выложить дольки вареных яиц.