Оладьи из яблок

Оладьи, которые готовятся из цельных кусочков яблока, нежные по вкусу и консистенции, в хрустящем кляре, с тонким ароматом корицы, создающим ощущение уюта и праздника в доме.

Ингредиенты:

• 2 яблока
• 2 сырых яйца
• 50 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 1 ч.л. молотой корицы
• 100 г манки
• 50 мл рафинированного растительного масла

У яблок срезать кожицу

Яблоки разрезать на шайбы 1см ширины

Вырезать серединки

Взбить яйца

Смешать сахар с корицей

Манку высыпать в мелкую тарелку

Обвалять яблоки в сахарной смеси

Окунуть во взбитые яйца

Обвалять в манке

Растопить сливочное масло и добавить немного растительного (чтобы сливочное масло не подгорало)

Обжарить до готовности с двух сторон, аккуратно переворачивая оладьи

Подавать теплыми или холодными, обсыпанными оставшейся сахарной смесью.