Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 3 часа
Кол-во порций: 12 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: десерты
Рецепт подойдет на: десерт, завтрак.
Ингредиенты к рецепту «Шоколадно-творожный торт»:
Шоколадно-песочная основа
| Масло сливочное 200 г | Печенье песочное 450 г |
| Сливки 20% 7 ст.
л. | Шоколад тёмный 200 г |
Творожный слой
| Ванилин 1 г | Желатин 15 г |
| Сахар 200 г | Сливки 20% 70 мл |
| Сметана 500 г | Творог 500 г |
| Фундук (лесной орех) 100 г |
Готовим шоколадно-творожный торт
Нет желания долго стоять у плиты, а так хочется вкусненького и сладенького? Предлагаю попробовать простой в исполнении и очень вкусный шоколадно-творожный торт, который не требует выпечки. Орехи можно взять любые, творог обязательно влажный, а сметану густую.
Приготовление блюда по рецепту «Шоколадно-творожный торт»:
Шаг 1
Для приготовления нам понадобится печенье, сахар, масло сливочное, шоколад горький, сливки, творог, сметана жирностью от 25%, желатин, ванилин и орехи.
Шаг 2
Печенье измельчаем в мелкую крошку. Я воспользовалась помощью блендера.
Шаг 3
Добавляем к печенью мягкое сливочное масло. Перемешиваем.
Шаг 4
Форму застилаем бумагой для выпечки, утрамбовываем печенье в форму.
Шаг 5
Шоколад ломаем на кусочки, добавляем к нему сливки.
Шаг 6
Растапливаем в микроволновке или на водяной бане и размешиваем.
Шаг 7
Выливаем шоколад на печенье, разравниваем. Убираем форму в холодильник.
Шаг 8
В сливках размешиваем желатин, даём ему набухнуть. Быстрорастворимому будет вполне достаточно 5 минут, обычный оставьте на 30 минут.
Шаг 9
Желатин нагреваем, но не кипятим, размешиваем до полного растворения желатина.
Шаг 10
Творог растираем с сахаром. Если творог крупинками, предварительно можно протереть на средней тёрке.
Шаг 11
Взбиваем творог со сметаной, ванилином и желатином.
Шаг 12
Выкладываем крем в форму.
Шаг 13
Орехи обжариваем, измельчаем и посыпаем торт. Убираем до полного застывания в холодильник.
Шаг 14
Перед подачей аккуратно убираем разъёмную форму. Наш шоколадно-творожный торт готов. Приятного чаепития!
Свежие комментарии