Кулинария

Пикантный суп из маша с яблоком

Время приготовления: 40 мин.

Время подготовки: 40 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: индийская

Вид блюда: первые блюда

Рецепт подойдет на: пост, обед.

Ингредиенты к рецепту «Пикантный суп из маша с яблоком»:

Вода 800 мл	Карри 1 ч. л.
Кинза свежая 3 веточка	Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.	Маш 60 г
Сок лимонный 1 ст. л.	Соль 1 щепотка
Яблоко 1 шт.

Вкусный суп к постному столу

В весеннее время, в пост, мы часто готовим овощные супы. Предлагаю очень интересный вариант пикантного супа с ноткой восточного аромата. Этот суп приготовим из смеси маша и сухих овощей, с добавлением яблока в карри. Такую смесь вы легко сможете приобрести в магазине. Или же добавить к машу свежие овощи — морковь, корень сельдерея, сладкий перец в небольшом количестве.

Яблоко с карри придаст супу особый вкус и лёгкость. Для разнообразия своего меню в пост, советую приготовить этот суп. Приятного аппетита!

Приготовление блюда по рецепту «Пикантный суп из маша с яблоком»:

Шаг 1

Чтобы приготовить постный суп, нужно взять сухую смесь (в смесь входит: маш, паприка, морковь, лук, корень сельдерея), лук, сок лимона, яблоко, воду, кинзу.

Шаг 2

Смесь залить холодной водой. Оставить на 30 минут.

Шаг 3

Лук очистить. Нарезать кубиком.

Шаг 4

Кастрюлю с толстым дном поставить на медленный огонь. На дно влить масло. Высыпать подготовленный лук. Пассеровать, помешивая, до прозрачности в течение 5-7 минут.