Салат «Мексиканский карнавал»

 

Кинза свежая  3 веточка	Кукуруза консервированная  1 банка
Масло оливковое Extra Virgin  60 мл	Перец сладкий  4 шт.
Перец чёрный молотый  0.5 ч. л.	Петрушка свежая  4 веточка
Сок лимонный  20 мл	Соль морская  1.5 ч. л.
Сухарики ржаные  150 г	Фасоль красная консервированная  1 банка
Чеснок  3 зубчик

Приготовим салат «Мексиканский карнавал»

Предлагаю немного разгрузиться после сытной новогодней ночи вот таким вкусным, но при этом относительно лёгким вегетарианским салатиком.

Фасоль, кукуруза, хрустящие ржаные сухарики, зелень и ароматная заправка в противовес приевшемуся за праздники майонезу, всё это отлично сочетается в одном салатнике. Ярко, красиво, вкусно и аппетитно!

Кстати, если вы хотите сделать салат более сытным, советую добавить в него тонкие полоски обжаренной свинины или курицы, это тоже очень вкусно!

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты: сладкий перец (лучше разных цветов), консервированную фасоль, консервированную кукурузу, соль, перец, лимонный сок.

Шаг 2

Так же оливковое масло, свежую зелень, чеснок и сухарики. Сухарики без добавок, лучше самые обычные домашние.

Шаг 3

С фасоли и кукурузы слейте всю жидкость, всыпьте их в салатник.

Шаг 4

У перца удалите семена и перегородки, нарежьте кубиками и добавьте в салат.

 

Шаг 5

Мелко нарубите зелень, отправьте к остальным ингредиентам и перемешайте.

Шаг 6

Добавьте в салат сухарики. Если не планируете подавать салат к столу сразу же, то лучше добавить их непосредственно перед подачей.

Шаг 7

Для заправки смешайте оливковое масло с раздавленными зубчиками чеснока (сердцевинки удалить), соком лимона и мелкой морской солью.

Шаг 8

Полейте салат заправкой, поперчите по вкусу и подавайте к столу. Можно употребить как закуску или в качестве холодного гарнира к мясу. Приятного аппетита!