Творожная запеканка с кокосом в мультиварке

 

Кокосовая стружка  75 г	Крахмал кукурузный  3 ст. л.
Масло сливочное  1 ст. л.	Сахар  150 г
Сахар ванильный  1 ч. л.	Творог  1000 г
Яйца куриные  3 шт.

Творожная запеканка с кокосом

Пожалуй, это самая нежная творожная запеканка из всех, которых мне приходилось готовить и пробовать.

Нежнейшая творожная масса с ароматом и вкусом кокоса не оставит равнодушным тех, кто любит кокос, как люблю его я.

Запеканка готовится без грамма муки и жиров, только тот жир, который содержит творог. Поэтому такую запеканку смело можно отнести к диетическим.

Творог для запеканки нужен сухой, тогда она не расползётся, а будет держать форму. Ещё я писала ранее, что именно творожные запеканки мне нравится выпекать именно в мультиварке, на мой вкус они получаются более с насыщенным вкусом и нежнее чем те, что выпекаем в духовке. Но выбор за вами, из данных пропорций, если вы будете выпекать в духовке, потребуется около 1 часа при 170°С.

Я же покажу, как я её готовила в мультиварке.

Шаг 1

Приготовим ингредиенты для запеканки: творог, яйца, сахар, крахмал, кокосовая стружка, ванильный сахар и масло для смазывания формы.

Шаг 2

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пену.

Шаг 3

Добавить творог и растереть до однородности.

Шаг 4

Всыпать крахмал, перемешать.

 

Шаг 5

Добавить кокосовую стружку и перемешать до однородности.

Шаг 6

Вылить творожную массу в смазанную чашу мультиварки, установить режим «Выпечка» на 1 час 15 минут и готовить до сигнала.

Шаг 7

После сигнала оставить запеканку в чаше с открытой крышкой ещё минут на 30.

Шаг 8

Затем аккуратно перевернуть на блюдо и полностью остудить.