Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 1 день
Кол-во порций: 0 шт.
Вид кухни: русская
Вид блюда: консервация
Рецепт подойдет на: пост, десерт.
Ингредиенты к рецепту «Варенье из цветов бузины»:
| Вода 500 мл | Сахар 500 г |
| Соцветия чёрной бузины 230 г |
Мёд из цветов бузины
На сайте опубликован рецепт сиропа из бузины, он напомнил о медоварении в 90 годы. Собственно, варенье из цветков больше напоминает мёд, по цвету и консистенции. Варенье получается достаточно сладким, обволакивающим, с характерны ароматом бузины. Самое долгое и надоедливое в рецепте — собирать цветы. Приятного аппетита!
Приготовление блюда по рецепту «Варенье из цветов бузины»:
Шаг 1 Ингредиенты: сахар, вода и цветы.
Шаг 2 Готовим сироп из 500 г сахара и 500 мл воды.
Шаг 3 Промываем соцветия, просушиваем и обрываем цветки, надо собрать литровую банку.
Шаг 4 Кладём цветы в сироп, даём настояться минимум 12 часов, можно сутки.
Шаг 5 Провариваем варенье 10 минут.
Шаг 6 Вынимаем цветки.
Шаг 7 Процеживаем через марлю, можно и оставить без процеживания, с небольшим количеством цветов.
Шаг 8 Вытяжку, основу варенья (мёда), ставим на огонь. Увариваем 20 минут. Для получения мёда увариваем 50-60 минут.
Шаг 9 Разливаем варенье по банкам. Приятного аппетита!
Свежие комментарии