Сырник с маком

 

Тесто

Какао порошок  2 ст. л.	Масло сливочное  125 г
Печенье сливочное  300 г

Начинка

Маковая начинка  350 г	Пудинг ванильный (порошок)  80 г
Сахар  5 ст. л.	Сахар ванильный  20 г
Творог  600 г	Яйца куриные  3 шт.

Готовим сырник с маком

Сырник выходит очень нежным и ароматным.

Для приготовления такого сырника надо выбирать свежий и жирный творог без кислинки. Также используется готовая маковая масса.

В состав готовой маковой массы входит запаренный и растёртый мак, изюм, апельсиновые цукаты, миндаль. Если вы не найдёте готовую маковую массу — её можно приготовить самостоятельно из сухого мака, изюма и апельсиновых цукатов.

Шаг 1

Для приготовления сырника с маком нам понадобится творог, маковая начинка, сахар, ванильный пудинг, яйца, сливочное масло, какао, ванильный сахар, сливочное печенье.

Шаг 2

Для приготовления основы сырника измельчить печенье (можно с помощью кухонного комбайна), добавить растопленное сливочное масло, какао.

Шаг 3

У нас получилась пластичная масса. Этой массой выложить дно и бортики формы для выпечки диаметром 17 см. Дно формы предварительно выложить кулинарной бумагой.

Шаг 4

Для творожной начинки соединить творог, два яйца, сахар, ванильный сахар, 40 грамм ванильного пудинга.

Шаг 5

Измельчить в кухонном комбайне до образования однородной массы.

 

Шаг 6

Для маковой массы соединить маковую начинку, 40 грамм ванильного пудинга, 1 яйцо.

Шаг 7

В корзинку из печенья выложить половину творожной массы.

Шаг 8

Сверху выложить маковую массу.

Шаг 9

На маковую — вторую половину творожной массы.

Шаг 10

Выпекать 1 час при 180ºC. Оставить до полного остывания в духовке. Сырник с маком готов.