Простой рецепт приготовления любимых эклеров со сгущенкой

Благодаря данному рецепту вы сможете с легкостью приготовить любимые пирожные. Получатся они безумно вкусными и нежными.

• Четыре яйца;
• Один стакан воды;
• 150 г муки;
• 100 г масла сливочного;
• Одна щепотка соли;
• Сгущенка вареная – для начинки.

Возьмите кастрюльку небольшого размера, налейте в нее воду, положите масло и добавьте щепотку соли.

Поместите на огонь и после закипания, всыпьте муку. Тщательно мешайте, чтобы не образовались комки. Подержите на огне две минуты и следите, чтобы не пригорело.

Уберите с плиты и вбейте в массу яйца. После каждого яйца вымешивайте массу до однородной консистенции.

Противень выстелите пекарской бумагой и смажьте маслом растительного происхождения.

Наполните тестом кондитерский мешок или пакет с отрезанным углом и выдавите эклеры, стараясь, чтобы они вышли одинаковыми по форме и размеру.

Нагрейте духовку до 175° и поместите пирожные приблизительно на 40 минут.

После сделайте надрезы и наполните сгущенкой.