Мраморный пирог с тыквой и шоколадом в мультиварке

Мраморный пирог с тыквой и шоколадом

Сегодня предлагаю вам безумно ароматный и вкусный пирог от Марты Стюарт, с моими небольшими изменениями. Очень интересное сочетание вкусов — шоколад и тыква, а с добавлением специй получилось просто божественно. Пирог получился в меру влажный и насыщенный.

А самое главное, что готовится он совсем несложно!!! Так что, спешим готовить, пробовать и открывать для себя новые вкусы и сочетания.

Для приготовления пирога нам понадобится мякоть тыквы, горький шоколад, сливочное масло, яйца, мука, сахар, растительное масло, разрыхлитель, мускатный орех, кардамон, корица и щепотка соли. Пирог мы будем готовить в мультиварке. У меня мультиварка Redmond, с объёмом чаши 5 л.

В контейнер для приготовления на пару положить кусочки тыквы и готовить в режиме «Пар» 10 минут.

Мякоть остудить и размять вилкой.

Шоколад и сливочное масло положить в сотейник и растопить на водяной бане до получения однородной массы.

Соединить муку, разрыхлитель, соль и кардамон.

Взбить яйца с сахаром, около 5 минут, до побеления массы.

Ввести мучную смесь в яичную и аккуратно перемешать до получения густого и однородного теста.

Чуть меньше половины теста добавить в растопленный шоколад и тщательно перемешать.

В оставшуюся часть теста добавить тыквенное пюре, оливковое масло, мускатный орех, корицу и хорошо перемешать.

Чашу мультиварки (объём 5 л) смазать растительным маслом и выложить половину шоколадного теста, затем половину тыквенного. Таким образом чередовать слои, пока тесто не закончится.

Аккуратно перемешать слои деревянной палочкой, создавая мраморный эффект.

Закрыть крышку мультиварки и готовить в режиме «Выпечка» 1 час 15 минут. Приятного аппетита!:))

А вот и разрез. :))