Время приготовления: 5 мин.
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: турецкая
Вид блюда: салаты
Рецепт подойдет на: ужин, обед, перекус.
Ингредиенты к рецепту «Салат „Жёлтый“»:
| Картофель 2 шт. | Кинза свежая 5 веточка |
| Кукуруза консервированная 100 г | Лук зелёный 5 перо |
| Масло подсолнечное рафинированное 100 мл | Оливки без косточек 100 г |
| Сок лимонный 2 ст. л. |
Салат «Жёлтый» с кукурузой
Сытный и вкусный салат из простых ингредиентов. Очень красочный по виду, как подсолнух, — жёлтый с чёрными «глазками», он особенно нравится детям. В состав салата входят жареная картошка, консервированная кукуруза, оливки и свежая зелень (у меня зелёный лук и кинза). В конце салат заправляется оливковым маслом и свежевыжатым лимонным соком. Кстати, в оригинальном рецепте салат заправляется горчицей, можете попробовать и так, но я заправляла только маслом и лимонным соком. На что обращаю ваше внимание — не жарьте картошку на низком огне, она впитает слишком много жира.
Приготовление блюда по рецепту «Салат „Жёлтый“»:
Шаг 1 Для салата понадобятся кукуруза консервированная, оливки без косточек, картошка, свежая зелень, оливковое масло и лимонный сок для заправки.
Шаг 2 Нарезать свежую зелень.
Шаг 3 Оливки достать из рассола, нарезать на пластинки.
Шаг 4 Картофель нарезать на маленькие кубики, промыть и выложить на бумажную салфетку, чтобы ушла лишняя влага.
Шаг 5 Положить кубики в разогретое масло и, периодически аккуратно помешивая, довести до лёгкого обжаривания. В процессе жарки не солить! Только в самом конце посолить и поперчить.
Шаг 6 Собрать шумовкой кубики и выложить на бумажную салфетку, чтобы ушёл лишний жир.
Шаг 7 Собираем все игредиенты в миску, кукурузу достать из банки (жидкость слить) и тоже положить в миску.
Шаг 8 Перемешать всё, полить маслом и лимонным соком по вкусу. Салат готов, подавайте его сразу.
Свежие комментарии