Салат «Жёлтый»

Время приготовления: 5 мин.

Время подготовки: 20 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: турецкая

Вид блюда: салаты

Рецепт подойдет на: ужин, обед, перекус.

Ингредиенты к рецепту «Салат „Жёлтый“»:

Картофель 2 шт.	Кинза свежая 5 веточка
Кукуруза консервированная 100 г	Лук зелёный 5 перо
Масло подсолнечное рафинированное 100 мл	Оливки без косточек 100 г
Сок лимонный 2 ст. л.

Салат «Жёлтый» с кукурузой

Сытный и вкусный салат из простых ингредиентов. Очень красочный по виду, как подсолнух, — жёлтый с чёрными «глазками», он особенно нравится детям. В состав салата входят жареная картошка, консервированная кукуруза, оливки и свежая зелень (у меня зелёный лук и кинза). В конце салат заправляется оливковым маслом и свежевыжатым лимонным соком. Кстати, в оригинальном рецепте салат заправляется горчицей, можете попробовать и так, но я заправляла только маслом и лимонным соком. На что обращаю ваше внимание — не жарьте картошку на низком огне, она впитает слишком много жира.

Приготовление блюда по рецепту «Салат „Жёлтый“»:

Шаг 1

Для салата понадобятся кукуруза консервированная, оливки без косточек, картошка, свежая зелень, оливковое масло и лимонный сок для заправки.

Шаг 2

Нарезать свежую зелень.

Шаг 3

Оливки достать из рассола, нарезать на пластинки.

Шаг 4

Картофель нарезать на маленькие кубики, промыть и выложить на бумажную салфетку, чтобы ушла лишняя влага.

Шаг 5

Положить кубики в разогретое масло и, периодически аккуратно помешивая, довести до лёгкого обжаривания. В процессе жарки не солить! Только в самом конце посолить и поперчить.