Время приготовления: 10 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 1 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: салаты
Рецепт подойдет на: пост, ужин, обед.
Ингредиенты к рецепту «Салат с картофелем, маринованными огурцами и зеленью»:
| Картофель 2 шт. | Кинза свежая 4 веточка |
| Лимон | Лук зелёный 2 перо |
| Лук репчатый 1 шт. | Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л. |
| Огурцы маринованные 4 шт. | Перец красный молотый 1 щепотка |
| Соль 1 щепотка |
Салат с картофелем, маринованными огурцами, зеленью
Лёгкий, простой рецепт сытного, но вкусного салата. Часто его готовлю, когда необходимо «пристроить» отварной картофель. Конечно, в этот салат можно добавить что-то своё, по вкусу, но мне очень нравится сочетание отварного картофеля именно с луком (зелёным и репчатым), маринованными огурцами и острым красным перцем. Мой муж дополняет этот ансамбль ещё и майонезом, но для меня это уже чересчур.)))
Я люблю такое вот простое сочетание и делюсь с вами рецептом. Кстати, салат настолько сытный, что может вполне заменить собой обед или ужин.
Приготовление блюда по рецепту «Салат с картофелем, маринованными огурцами и зеленью»:
Шаг 1
Для приготовления салата нужно взять картофель, лук репейный и зелёный, маринованные огурцы, оливковое масло, сок лимона, свежую зелень, соль и острый красный перец.
Шаг 2
Отварить картофелины в подсоленной воде, слить воду и остудить.
Шаг 3
Огурцы нарезать в произвольном порядке.
Шаг 4
Нашинковать зелень.
Шаг 6
Картофель очистить от кожуры и нарезать на некрупные кубики.
Шаг 7
Собираем всё в миску и посыпаем острым перцем.
Шаг 8
Добавить лимонный сок по вкусу.
Шаг 9
И полить маслом.
Шаг 10
Посолить, перемешать все ингредиенты и переложить в тарелку для подачи.
Свежие комментарии