Время приготовления: 15 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: салаты
Рецепт подойдет на: ужин, обед, перекус.
Ингредиенты к рецепту «Салат с дайконом, яйцом и сыром»:
| Дайкон 1 шт. | Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л. |
| Перец чёрный молотый 1 щепотка | Соль 1 щепотка |
| Сыр Грана Падано 30 г | Яйца куриные |
Салат с дайконом, яйцом, сыром
Я очень люблю дайкон, часто ем его просто так, без ничего. Впрочем, салаты из него я тоже готовлю нередко, но стараюсь, чтобы другие ингредиенты были с мягким вкусом, поскольку сам дайкон вкус имеет не ярко выраженный. Например, в этот салат я добавляю не Пармезан (сильно и нежно мною любимый), а более мягкий Грана Падано.
Приготовление блюда по рецепту «Салат с дайконом, яйцом и сыром»:
Шаг 1 Для салата нам понадобятся: дайкон, яйца (предварительно отварить вкрутую), оливковое масло, сыр Грана Падано (можно заменить Пармезаном), соль и перец.
Шаг 2 Сыр натираем на мелкой тёрке.
Шаг 3 Дайкон очищаем от кожуры.
Шаг 4 Натираем дайкон на крупной тёрке.
Шаг 5 Также на крупной тёрке натираем яйца.
Шаг 6 Смешиваем дайкон, сыр и яйца.
Шаг 7 Солим, перчим и заправляем оливковым маслом.
Шаг 8 Всё перемешиваем. Салат готов!
Свежие комментарии