«Муу» кексы

 

Ананас  6 шт.	Вода кипячёная  100 мл
Конфеты «Коровка»  100 г	Масло оливковое Extra Virgin  100 мл
Мука кукурузная  50 г	Мука пшеничная  200 г
Сахар  50 г	Сода  5 г
Соль  5 г

Печём «Муу» кексы

Дети посмотрели очередной раз мультик, а там одна добрая корова приготовила «Муу» кексы, они так назывались, потому что были «муузыкальные».

Им так захотелось таких кексов, что мне пришлось пофантазировать и придумать свой вариант «муу» кексов. Название «Муу», носят мои кексы потому, что они приготовлены с конфетой «коровка», к сожалению они не музыкальные. Кексы я приготовила с конфетами и сушёным ананасом.

Шаг 1

Для приготовления кексов нам потребуется мука пшеничная, мука кукурузная, оливковое масло, вода, ананасы сушёные, конфеты «коровка», сахар, соль и сода.

Шаг 2

Ананасы промыла и залила горячей кипячёной водой. Настояла 7 минут, воду слила, эту воду будем добавлять в тесто, так что не убираем далеко.

Шаг 3

Муку пшеничную и кукурузную просеем в большой миске. Добавим сахар, соль и соду, перемешаем.

Шаг 4

Затем добавим оливковое масло.

Шаг 5

Хорошо перемешаем, я сделала это вилкой.

 

Шаг 6

Далее вливаем сок ананаса, воду, в которой вымачивался ананас.

Шаг 7

Хорошо перемешиваем, получится густое тесто.

Шаг 8

Тесто делим на 6 равных частей. Выкладываем их в форму для кексов.

Шаг 9

Далее выкладываем на тесто кружочки ананаса.

Шаг 10

В центр кекса вкладываем (вдавливаем) конфету «Коровка». Выпекаем кексы в разогретой духовке, при температуре 180-190°С, 30 минут.

Шаг 11

«Муу» кексы готовы.