Кулинария

Шарлотка с яблоками и сливами

Время приготовления: 1 час

Время подготовки: 5 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: десерты и выпечка

Рецепт подойдет на: десерт.

Ингредиенты к рецепту «Шарлотка с яблоками и сливами»:

Шарлотка

Корица молотая 1 ч. л.	Крахмал картофельный 1 ст. л.
Мука пшеничная 1 ст. Новости СМИ2	Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар 1 ст.	Слива 4 шт.
Яблоко 3 шт.	Яйца куриные 3 шт.

Для смазки формы

Масло сливочное

1 ст. л.

Мука пшеничная

1 ст. л.

Как готовить шарлотку с яблоками и сливами

Шарлотка — очень домашний пирог. Что может быть вкуснее, чем чашечка вкусного горячего чая и кусочек яблочного пирога-шарлотки. Шарлотка настолько легко готовится, что с ней справятся даже начинающие хозяйки. Также очень приятно, что такая шарлотка вкусна как в горячем, так и в остывшем виде.

Яблоки и сливы отлично сочетаются с нежным бисквитным тестом и шарлотка получается очень сочной, вкусной и ароматной.

В рецепте использован стакан объёмом 250 мл.

Приготовление блюда по рецепту «Шарлотка с яблоками и сливами»:

Шаг 1

Для работы нам понадобятся яйца, пшеничная мука, разрыхлитель, сахар, корица, картофельный крахмал, яблоки, сливы.

Шаг 2

Яблоки (3 шт.) и сливы (4 шт.) вымыть и обсушить. Яблоки очистить от кожуры и семенной камери. Порезать небольшими кусочками. У слив удалить косточку и нарезать каждую на 4-6 частей. Посыпать подготовленные фрукты крахмалом (1 ст. л.) и перемешать.

Шаг 3

Соединить 3 яйца с сахаром (1 стакан).

Шаг 4

Взбить мощным миксером 4-5 минут до осветления массы и увеличения в объёме в 3 раза.

Шаг 5

Добавить просеянную с разрыхлителем (1 ч. л.) муку (1 стакан). Аккуратно вмешать муку кулинарной лопаткой.

Шаг 6

Вмешать подготовленные фрукты и корицу (1 ч. л.) в тесто.

Шаг 7

Форму диаметром 22 сантиметра выложить кулинарной бумагой. Смазать дно и стенки сливочным маслом (1 ст. л.) и посыпать мукой (1 ст. л.). Выложить тесто в подготовленную форму.