Салат из кальмаров

Необходимые ингредиенты

1. Кальмары небольшие – 1 кг
2. Морковь – 1 шт
3. Огурец свежий – 1 шт
4. Кинза или базилик – по вкусу
5. Имбирь – 10 г
6. Масло кунжутное – 1 ложка чайная
7. Масло оливковое – 1 ложка столовая
8. Уксус рисовый – 1 ложка столовая
9. Чеснок – 3 зубчика

10.  Лимонный сок – 1 ложка столовая

11.  Соль – по вкусу

12.  Кунжутные семечки – 5 г

13.  Соевый соус 1 ложка столовая

14.  Микс-салат

Способ приготовления

Кальмары почистить, порезать на средние кольца.

Воду посолить, довести до кипящего состояния. Сварить кальмара в течение 25 секунд. Слить, промыть под холодной водой.

Огурец и морковку порезать тонкой соломкой, кинзу измельчить.

В миске смешать кунжутное и оливковое масло, уксус, меленько порезанный имбирь и чеснок.

В получившуюся заправку положить кальмара, порезанные овощи. Перемешать.

В конце полить соевым соусом и лимонным соком.

Салат из кальмаров выложить на микс-салат и посыпать семечками кунжута.