Пикантный картофельный салат с беконом

 

Основные

Бекон  80 г	Капуста белокочанная кислая  100 г
Картофель  2 шт.	Петрушка свежая  3 веточка
Яблоко  1 шт.

Заправка

Масло подсолнечное рафинированное  2 ст. л.	Перец чёрный молотый  1 г
Сахар  1 ч. л.	Сок лимонный  1 ст. л.
Соль  2 г

Сытный зимний салат

Хотите быстро перекусить или легко пообедать?

Приготовьте себе этот простой и сытный салат из самых простых, можно сказать, крестьянских ингредиентов.

Иногда организм требует грубой, брутальной пищи, и когда, как ни зимой, побаловать его такой едой. В салате сочетаются, так мной любимые, картофель и квашеная капуста, яблоко и зелень. И все это приправлено хрустящим беконом, специями и растительным маслом.

Шаг 1

Для приготовления пикантного картофельного салата нужно взять картофель, яблоко, квашеную капусту, петрушку, бекон, соль, сахар, перец, растительное масло.

Шаг 2

Пластинки бекона нарезать мелкими кусочками и обжарить на сухой сковороде до хруста.

Шаг 3

Хрустящие чипсы выложить на бумажное полотенце, чтобы ушёл лишний жир.

Шаг 4

Яблоко очистить и нарезать мелкими кубиками или соломкой.

 

Шаг 5

Картофель отварить в мундире, очистить и так же нарезать, как яблоко.

Шаг 6

Для заправки смешать все составляющие и тщательно размешать до растворения сахара. Заправка должна получиться кисло-сладко-солёной.

Шаг 7

Смешать в салатнике, картофель, яблоко, капусту, посыпать чипсами из бекона.

Шаг 8

Посыпать измельчённой зеленью и полить заправкой.

Салат готов, угощайтесь!