Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: вторые блюда
Рецепт подойдет на: ужин, перекус, завтрак.
Ингредиенты к рецепту «Запеканка из баклажанов и помидор»:
| Баклажаны синие 0.5 шт. | Лук репчатый 0.25 шт. |
| Масло подсолнечное рафинированное 30 мл | Перец чёрный молотый |
| Помидоры 1 шт. | Соль 1 щепотка |
| Сыр Пармезан 80 г |
Готовим запеканку из баклажанов и помидор
Овощных запеканок, в состав которых входят баклажаны, великое множество. Сегодня я взялась приготовить запеканку из баклажанов и помидоров по заказу. Уже само наличие помидоров предопределяет получение, при запекании, сочного томатного соуса, сыр даёт аппетитную, вязкую и тягучую консистенцию горячей запеканки.
Такая запеканка отлично подойдёт на перекус, на завтрак или на ужин, а также можно подавать её в качестве гарнира.
Приготовление блюда по рецепту «Запеканка из баклажанов и помидор»:
Шаг 1 Для запекания приготовим баклажан, помидоры, лук, сыр и масло, соль и перец по вкусу.
Шаг 2 Нагреем сковороду и слегка зарумяним полукольца лука, это придаст блюду общую нотку лукового аромата.
Шаг 3 Помидор нарежем мелким кубиком.
Шаг 4 Добавим к луку и доведём до мягкости.
Шаг 5 Баклажан очистим и нарежем кольцами, пересыплем солью и оставим минут на 20. После промоем, отожмём.
Шаг 6 Обжарим с 2 сторон все баклажановые кольца.
Шаг 7 Начинаем сборку: нижним слоем уложить баклажаны.
Шаг 8 Залить частью соуса.
Шаг 9 Присыпать сыром.
Шаг 11 Добавляем томатный соус.
Шаг 12 Натрём сыр на тёрке.
Шаг 13 Для верха запеканки не пожалеем сыра, будет очень вкусно!
Шаг 14 Запекаем в горячей духовке около 30 минут. Подаём сразу.
Свежие комментарии