Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: первые блюда
Рецепт подойдет на: ужин, обед.
Ингредиенты к рецепту «Рыбный суп с грибами и вермишелью»:
| Картофель 2 шт. | Лавровый лист 1 шт. |
| Лапша пшеничная 50 г | Лук репчатый 1 шт.
|
| Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л. | Морковь 1 шт. |
| Перец душистый 2 шт. | Перец чёрный горошком 6 шт. |
| Петрушка свежая 1 пучок | Сайра корсервы 1 банка |
| Соль 1 щепотка | Шампиньоны свежие 300 г |
Суп с консервами и грибами
На первый взгляд немного неожиданное сочетание ингредиентов. Казалось бы в привычный многим грибной суп с лапшой добавляется консервированная рыба, а именно сайра. На мой взгляд, очень удачное сочетание и именно из-за рыбы вкус супа заиграл по-новому. Суп получается достаточно сытным, калорийным и густым. Готовить этот суп буду ещё, нам он очень понравился.
Приготовление блюда по рецепту «Рыбный суп с грибами и вермишелью»:
Шаг 1
Приготовим ингредиенты для супа: грибы, картофель, лук, морковь, лапша, сайра, специи, масло для жарки и зелень.
Шаг 2
Нарезать лук и морковь. Лук — кубиком, морковь — тонкими брусочками.
Шаг 3
Грибы нарезать тонкими пластинами.
Шаг 4
На растительном масле обжарить несколько минут лук с морковью, добавить грибы.
Шаг 5
Жарить до готовности овощей.
Шаг 6
Картофель очистить и нарезать кубиком, опустить в кипящую 1,5 л воду и варить 10 минут.
Шаг 7
В картофель добавить специи.
Шаг 8
Добавить обжаренные овощи и варить ещё 3-5 минуты.
Шаг 9
Добавить лапшу, приправить по вкусу и варить 3-4 минуты.
Шаг 10
В конце добавить консервированную сайру, довести суп до кипения и снять с плиты.
Шаг 11
Добавить мелко нарезанную зелень петрушки. Суп готов! Приятного аппетита!
Свежие комментарии