Ванильные булочки

 

Ваниль стручками  1 шт.	Дрожжи сухие  1.5 ч. л.
Желтки куриные  1 шт.	Масло сливочное  80 г
Молоко  200 мл	Мука пшеничная  500 г
Сахар ванильный  80 г	Соль  1 ч. л.
Яйца куриные  2 шт.

Печём ванильные булочки

Хочу предложить рецепт замечательных булочек с семенами натуральной стручковой ванили.

Это вкусная и очень нежная выпечка отлично подойдёт на завтрак к чашечке ароматного чая или кофе. Ванильные булочки великолепно сочетаются со сливочным и арахисовым маслом, джемом, апельсиновым мармеладом и мёдом. Булочки долго остаются мягкими, поэтому их вполне можно приготовить впрок на 2 дня вперёд.

Шаг 1

Для приготовления ванильных булочек, подготовьте следующие ингредиенты: пшеничную муку высшего сорта, молоко, размягчённое сливочное масло, соль, дрожжи, ванильный сахар, стручок ванили и желток, 1 ст. л. ванильного сахара для посыпки булочек.

Шаг 2

Тесто можно замесить руками, но хлебопечка со сдобным тестом справляется быстрее, доверимся ей! Смешайте в чаше яйца, молоко и сахар. Добавьте семена из стручка ванили. Сам стручок можно высушить, измельчить в порошок и использовать для приготовления ароматного сахара.

Шаг 3

Всыпьте следом просеянную муку, соль и добавьте масло. Включите режим «тесто» («дрожжевое тесто» или «свежее тесто»).

 

Шаг 4

По окончании программы тесто должно увеличиться в объёме в 2-2,5 раза. Разогрейте духовку до 200°С.

Шаг 5

Тесто довольно липкое, смажьте руки маслом и сформируйте из теста булочки. Выложите в форму.

Шаг 6

Смажьте желтком и посыпьте сверху ванильным сахаром. Отправьте в духовку минут на 15, до появления золотистой корочки сверху.

Шаг 7

Булочки готовы! Отсудите их на столе и подавайте к чаю или кофе!