Салат с куриной печенью и красной фасолью

 

Куриная печень  500 г	Лук репчатый  1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin  2 ст. л.	Перец чёрный молотый  1 щепотка
Помидоры черри  250 г	Руккола  200 г
Соль  1 щепотка	Уксус бальзамический тёмный  2 ст. л.
Фасоль красная консервированная  250 г	Чеснок  2 зубчик

Салат с куриной печенье

Куриная печень, на мой взгляд, один из самых популярных и бюджетных продуктов в кулинарии.

И, конечно же, не без оснований. Готовится она невероятно быстро, обладает отменным вкусом и очень универсальный продукт, поскольку на её основе можно создать невероятное количество различных блюд.

Я предлагаю приготовить тёплый салат из куриной печени с фасолью, который идеально подойдёт для лёгкого ужина. Нам понадобится всего 20 минут, чтобы вкусно и питательно накормить всю семью.

Шаг 1

Для приготовления салата нам понадобится куриная печень, луковица, помидоры черри, руккола, чеснок, бальзамический уксус, оливковое масло, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 2

Фасоль откинуть на дуршлаг.

Шаг 3

Рукколу промыть, обсушить и выложить на тарелку.

Шаг 4

Помидоры разрезать пополам.

 

Шаг 5

Печень нарезать на небольшие кусочки. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить печень 8 минут с обеих сторон.

Шаг 6

Добавить измельчённый чеснок, нарезанный кольцами лук, фасоль и готовить ещё 2 минуты. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 7

На листья рукколы выложить печень с фасолью.

Шаг 8

Сверху выложить помидоры черри и сбрызнуть бальзамическим уксусом. Подавать сразу же! Приятного аппетита!:))