Время приготовления: 45 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 12 шт.
Вид кухни: кавказская
Вид блюда: десерты и выпечка
Рецепт подойдет на: десерт.
Ингредиенты к рецепту «Печенье „Курабье“»:
| Ванилин 1 ч. л. | Масло сливочное 200 г |
| Мука пшеничная 300 г | Повидло |
| Сахарная пудра 80 г | Яйца куриные 2 шт. |
Восточное печенье
Про эту восточную сладость существует легенда, повествующая о том, что однажды у шаха из кладовой пропали все припасы остались только мука, сахар, масло и яйца. На востоке без сладостей нет праздника, и шах приказал повару приготовить сладкое из того, что есть. Вот так и появилось это нежное печенье курабье.
Рецепт очень простой, а печенье получается очень вкусным и моментально исчезает. Времени на приготовление понадобилось совсем немного, учитывая время выпекания всего 45 минут.
Приготовление блюда по рецепту «Печенье „Курабье“»:
Шаг 1 Подготовим необходимые продукты: сливочное масло комнатной температуры, яичные белки, муку, повидло, сахарную пудру.
Шаг 2 Масло растереть с сахарной пудрой.
Шаг 3 Добавить просеянную муку.
Шаг 4 Отделить желтки от белков.
Шаг 5 Добавить белки в масляно-мучную смесь.
Шаг 6 Перемешать миксером, получится нежное мягкое тесто.
Шаг 7 Выложить тесто в кондитерский пакет и выдавить через насадку «звёздочка» на лист застеленный пекарской бумагой небольшие печенья.
Шаг 8 Сделать в каждом печенье углубления для повидла.
Шаг 10 Готовое печенье остудить на решётке. И можно подавать, приятного чаепития!
Свежие комментарии