кулинарный рецепт с пошаговыми фото
Быстрый рецепт вкусного салата. Особую пикантность ему придает морковь по-корейски, такой салат подойдет для праздничного стола. Быстро и вкусно!
Салат из курицы с корейской морковью и кукурузой - финальное фото
- Мясо куриное — 300 г (отварное филе)
- Морковь по-корейски — 200 г
- Яйца — 4 шт. (сваренные вкрутую)
- Картофель — 2 шт. (отварной)
- Майонез — 100 г
- Огурцы — 3 шт. (соленые)
- Кукуруза — 150 г (консервированная)
- Перец черный — свежемолотый по вкусу
- Соль — по вкусу
Взбиваем белок
Если белок взбивается плохо, добавьте в него несколько капель лимонного сока. Белки нельзя взбивать в эмалированной или алюминиевой посуде, поскольку кусочек эмали может попасть в пищу, а при взбивании в алюминиевой посуде белок становится серым.
| Столовая ложка | Чайная ложка | Стакан | ||||
| без горки | с горкой | без горки | с горкой | до риски | до края | |
| Вода | 17г | — | 5г | — | 200г | 250г |
| Масло | 17г | — | 5г | — | 230г | — |
| Cоль | 30г | 35г | 5г | 10г | 290г | 320г |
| Сахар | 20г | 25г | 5г | 7г | 200г | 250г |
| Мука | 10г | 15г | 4г | 5г | 140г | 150г |
Таблица перерасчета уксуса
| 3% | 5% | 9% | 30% | 70% | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3% | 5г (чайная ложка) | 5г | 3г | --- | --- | --- |
| 3% | 15г (столовая ложка) | 15г | 9г | 5г | --- | --- |
| 5% | 5г (чайная ложка) | 8г | 5г | 3г | --- | --- |
| 5% | 15г (столовая ложка) | 25г | 15г | 8г | 2.5г | --- |
| 9% | 5г (чайная ложка) | 15г | 9г | 5г | --- | --- |
| 9% | 15г (столовая ложка) | 45г | 27г | 15г | 5г | 2г |
| 30% | 5г (чайная ложка) | 50г | 30г | 17г | 5г | 2г |
| 30% | 15г (столовая ложка) | 150г | 90г | 50г | 15г | 6г |
| 70% | 5г (чайная ложка) | 116г | 70г | 39г | 12г | 5г |
| 70% | 15г (столовая ложка) | 350г | 210г | 117г | 35г | 15e |
Чтобы приготовить салат из курицы с корейской морковью и кукурузой, вареную курицу нарезаем маленькими кусочками.
Яйца нарезаем маленькими кубиками.
Также мелкими кубиками нарезаем огурцы.
Соединяем в удобной емкости подготовленные мясо, яйца, огурцы. Из консервированной кукурузы сливаем воду и добавляем в салат. Добавляем корейскую морковь и майонез.
Все ингредиенты перемешиваем, салат из курицы с корейской морковью и кукурузой готов!
Свежие комментарии