Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: европейская, азиатская
Вид блюда: вторые блюда
Рецепт подойдет на: ужин, обед.
Ингредиенты к рецепту «Индейка в кисло-сладком соусе»:
| Вода 50 мл | Индюшиное филе 400 г |
| Крахмал кукурузный 0.5 ст. | Лук репчатый 1 шт.
|
| Масло оливковое Extra Virgin 4 ст. л. | Морковь 1 шт. |
| Перец чёрный молотый 1 щепотка | Сахар коричневый 1 ст. л. |
| Соль 1.5 ч. л. | Соус томатный 0.5 ст. |
| Уксус винный белый 2 ст. л. | Чеснок 2 зубчик |
| Яйца куриные 1 шт. |
Готовим индейку в кисло-сладком соусе
Моя дочь в какой-то момент стала очень привередлива к мясу. Если раньше она его ела в практически любом виде, то сейчас ситуация резко изменилась. Угодить дочке непросто, но индейка в кисло-сладком соусе пришлась ей по вкусу. Самое интересное, что я сама этого не ожидала! Готовила и думала, что сын и муж съедят это с удовольствием, а дочке придётся ещё что-то приготовить. К счастью, я ошиблась. А мясо действительно получилось очень вкусным.
Приготовление блюда по рецепту «Индейка в кисло-сладком соусе»:
Шаг 1
Нам понадобится филе индейки, томатный соус, лук, чеснок, яйцо,сахар, морковь, белый винный уксус, оливковое масло, соль, перец, кукурузный крахмал.
Шаг 2
Взбиваем яйцо с 1 ст. л. крахмала, солью и перцем.
Шаг 3
Мясо нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 4
Окунаем мясо в яичную смесь и оставляем на 10 минут.
Шаг 5
Затем каждый кусочек мяса обваливаем в оставшемся кукурузном крахмале.
Шаг 6
Разогреваем масло в сотейнике и слегка обжариваем мясо со всех сторон.
Шаг 7
Откладываем мясо в сторону.
Шаг 8
Туда, где жарилось мясо, кладём измельчённые лук, чеснок (не резать, раздавить) и морковь. Готовим на среднем огне 2 минуты.
Шаг 9
Добавляем сахар. Готовим ещё 1 минуту.
Шаг 10
Добавляем томатную пасту.
Шаг 11
Добавляем винный уксус (можно заменить белым вином).
Шаг 12
Возвращаем мясо в сотейник.
Шаг 13
Добавляем воду, доводим до кипения. Накрываем крышкой и готовим ещё 8-10 минут.
Шаг 14
Мясо готово!
Свежие комментарии