Время приготовления: 10 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: итальянская
Вид блюда: первые блюда
Рецепт подойдет на: пост, обед.
Ингредиенты к рецепту «Фасолевый суп с цукини»:
| Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л. | Орегано сухой 1 щепотка |
| Сельдерей стебли 1 шт. | Соль 1 щепотка |
| Фасоль красная консервированная 350 г | Цукини 5 шт. |
| Чеснок 1 зубчик |
Готовим фасолевый суп с цукини
В летний период самое время вспомнить о лёгких, малокалорийных и, в тоже время, сытных овощных супах.
Удачное сочетание простых продуктов и отменный вкус супа оценят все члены семьи. А о полезности такого рода блюд и не стоит упоминать. Цукини и сельдерей придают ему сочность и свежесть, а фасоль — насыщенность.Такой суп не требует много времени на приготовление, что немаловажно для большинства хозяек.
Приготовление блюда по рецепту «Фасолевый суп с цукини»:
Шаг 1 Для приготовления супа нам понадобится фасоль, цукини, сельдерей, масло оливковое, соль, орегано и чеснок.
Шаг 2 Стебель сельдерея и цукини нарезать маленькими кубиками.
Шаг 3 Фасоль откинуть на дуршлаг.
Шаг 4 Чеснок мелко порубить.
Шаг 5 В сковороде разогреть оливковое масло и пассеровать сельдерей.
Шаг 6 Добавить цукини, фасоль ,чеснок, орегано, соль, влить 600 мл воды, довести до кипения и варить на слабом огне, около 10 минут, до готовности сельдерея.
Шаг 7 Готовый суп слегка размять толкушкой для картофеля, чтобы он стал более однородным. Подавать сразу же!Приятного аппетита!:))
Свежие комментарии