Утиный паштет

Ингредиенты

Очень вкусный паштет из утки прекрасно подойдет в качестве закуски для компании друзей. Рецепт взят из программы "Кухня По".

Подавайте с хлебом.

1	В большую кастрюлю положите немного жира и протушите утку в течении нескольких минут. Процедите утку.

2	В той же кастрюле поджарьте утку до золотистого цвета в течении 10 минут.

3	Затем добавьте жир, чтобы покрыть утку. Добавьте перец, лавровый лист, лук с гвоздикой и тимьян. Тушите около трех часов на очень медленном огне.

4	После этого выньте лавровый лист, тимьян и перец. Выключите огонь и замесите паштет с помощью венчика.

5	Доведите до кипения и затем полностью остудите. На дно банки выложите мясо и сверху добавьте жир. Паштет может храниться в течении 7 дней. Источник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов