Дом/Дача

Жареные пирожки с картофелем и куриной печенью

Время приготовления: 30 мин.

Время подготовки: 1 час 30 мин.

Кол-во порций: 22 шт.

Вид кухни: русская

Вид блюда: вторые блюда

Рецепт подойдет на: пикник, ужин, перекус.

Ингредиенты к рецепту «Жареные пирожки с картофелем и куриной печенью»:

Тесто

Дрожжи сухие 10 г	Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
Молоко 250 мл	Мука пшеничная 400 г
Сахар 1 ст. л.	Соль 1 ч. л.
Яйца куриные 1 шт.

Начинка

Картофель 400 г	Куриная печень 200 г
Лук репчатый 1 шт.	Смесь перцев 1 щепотка
Соль по вкусу	Чеснок 1 зубчик

Жарим пирожки

Очень я люблю жареные пирожки! Жареные пирожки — это дом, бабушка... Сама жарю их очень редко: ну не полезно же! :-) Предпочитаю печёные, из духовки. Но сегодня решила побаловать своих мальчиков жареными пирожками.

Это целый ужин, если их подать с овощным салатом или просто овощами. Мои муж и сын предпочитают со сметаной.

Из данного количества ингредиентов получается порядка 20-22 пирожков. Приятного аппетита!

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Для приготовления нам понадобятся: мука, соль, сахар, смесь перцев, печень куриная, картофель, лук, дрожжи, молоко.

Шаг 2

Сначала приготовим тесто. Смешаем муку, соль, сахар, дрожжи.

Шаг 3

Добавим тёплое молоко, яйцо и подсолнечное масло.

Шаг 4

Подсыпая муку (её может понадобиться больше или меньше указанного количества), замесим мягкое тесто. Выкладываем его в миску, смазанную маслом, накрываем плёнкой. Ставим в тёплое место на 1 час.