Белые грибы в сметане

 

Белые грибы свежие  300 г	Лук зелёный  3 перо
Лук репчатый  1 шт.	Масло подсолнечное рафинированное  1 ст. л.
Масло сливочное  1 ст. л.	Сметана  2 ст. л.
Соль экстра  1 щепотка

Грибы в сметане

Грибы в сметане — старинное русское блюдо, вкусное, сытное и самое летнее. Особенно вкусны, жареные в сметане, благородные белые грибы. Готовить их очень просто и быстро, к тому же боровики не особенно загрязняются при росте и транспортировке, поэтому, привезя их из леса и очистив мягкой влажной губкой, промываем под струёй воды, и тут же отправляем на сковородку! Аромат обалденный! Белые грибы в сметане — это нечто, пробуйте, не пожалеете!

Шаг 1

Для приготовления взять свежие грибы, сметану, масло, лук, соль.

Шаг 2

Сначала почистим и промоем грибы. На сковороде разогреем сливочное масло с добавлением растительного.

Шаг 3

Грибы порежем дольками.

Шаг 4

Обжарим грибы на сковороде минуты 3.

 

Шаг 5

Мелко порежем лук.

Шаг 6

Добавим лук к слегка обжарившимся грибам. Помешивая, обжариваем минут 5-7 до испарения всей жидкости.

Шаг 7

Добавляем сметану. Солим.

Шаг 8

Перемешиваем грибы с луком и накрываем крышкой, убавив огонь или совсем отключив плиту (электрическую). Если хотите, чтобы соус был жидким, добавьте немного воды.

Тушим минут 7. В конце добавляем мелко нарезанный зелёный лук.

Шаг 9

Грибы готовы, можно подавать с картофелем, а можно просто так со свежим белым хлебом. Очень вкусно!