Разноцветные пельмени

 

Индюшиная голень  1 шт.	Лук репчатый  50 г
Перец чёрный молотый  1 щепотка	Розмарин свежий  1 веточка
Соль крупнокристаллическая  1 щепотка	Тесто для пельменей  400 г

Цветные пельмени

Уже довольно продолжительное время я ходила кругами вокруг готового разноцветного теста для пельменей.

И всё же я решилась на покупку и хочу показать вам как приготовить очень вкусные и забавные пельмешки.

Если вы не хотите связываться с магазинным тестом или его в ваших магазинах попросту нет, то вы легко сможете приготовить его в домашних условиях. Для этого можно использовать томатную пасту, шпинат, отварную морковь или свёклу. Удачных экспериментов!

Шаг 1

Для приготовления разноцветных пельменей с индюшатиной и розмарином возьмём индюшиную голень, розмарин, готовое тесто, соль и перец по вкусу.

Шаг 2

Отделяем индюшиную мякоть от кости.

Шаг 3

Обрываем листики розмарина.

Шаг 4

Все ингредиенты пропускаем через мясорубку.

Шаг 5

Добавляем соль, перец и перемешиваем. Фарш готов.

 

Шаг 6

Винимаем готовое тесто из упаковки.

Шаг 7

На каждый кружочек выкладываем по пол чайной ложки фарша.

Шаг 8

И лепим пельмени.

Шаг 9

В небольшой кастрюле доводим до кипения подсоленную воду. Опускаем в неё пельмени и варим до тех пор, пока они всплывут. Периодически помешиваем ложкой. Когда пельмени всплыли, варим ещё около 5 минут и вынимаем.

Шаг 10

Разноцветные пельмени готовы! Подаём со сливочным маслом и сметаной или на своё усмотрение.

Приятного аппетита!