Кулинария

Запеченая рубленая курица на хлебной "подушке"

Описание: Вкусный и сытный обед и/или ужин для всей семьи. Курочка очень нежная и сочная.

Количество порций: 10

Предназначение:
Для детей: На обед
На обед: На второе
На ужин: На горячее

Ингредиенты для "Запеченая рубленая курица на хлебной "подушке"":

Филе куриное — 1 кг
Соль — 1,5 ч. л.
Пряности (по вкусу)
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (средняя) — 2 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Батон — 1/3 шт
Молоко — 100 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый — 100 г
Уксус (винный) — 1 ст. л.

Рецепт "Запеченая рубленая курица на хлебной "подушке"":

Запеченая рубленая курица на хлебной "подушке" ингредиенты

Куриное филе порезать на мелкие кусочки, посолить (1 ч.

Новости СМИ2

л.), добавить пряности, винный уксус. Пряности и уксус тут по вкусу. Для взрослых поострее можно.
Перемешать и поставить в холодильник, пока готовим все остальное.

Лук и морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле

С батона срезать корки. Мякиш режем брусочками. Корочки тоже в дело - смелем их в крошку на комбайне.

Взбить молоко, яйца, 0,5 ч. л. соли. В получившейся смеси замочить нарезанный брусочками мякиш батона.

Форму смазать маслом. У меня силиконовая, поэтому смазывать не пришлось.
На дно выкладываем хлебные брусочки.

Сверху - половину рубленой курицы.

Следующий "этаж" - обжаренные морковь и лук...

Потом оставшаяся курятина. Посыпаем хлебными крошками.

Сверху посыпаем тертым сыром. Думаю, что чем больше сыра - тем лучше!
Запекаем в духовке 60 минут при 200 градусах.
Готовое блюдо остывало в форме, заодно "подушка" впитала в себя весь сок.

Вот такая красота у меня получилась