Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 8 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: десерты и выпечка
Рецепт подойдет на: десерт.
Ингредиенты к рецепту «Шарлотка с черникой»:
Тесто
| Мука пшеничная 160 г | Сахар 80 г |
| Сода 0.5 ч. л. | Соль 1 щепотка |
| Черника свежая 0.
75 ст. | Яйца куриные 3 шт. |
Для подготовки формы
| Масло сливочное 1 ст. л. | Мука пшеничная 1 ст. л. |
Приготовим шарлотку с черникой
Шарлотка — простая, но в то же время очень вкусная выпечка. Готовится это блюдо из абсолютно доступных продуктов и достаточно быстро, что нравится большинству хозяек. Несколько минут на приготовление теста, около получаса на выпекание и вот уже вся семья с удовольствием лакомится вкусной выпечкой.
Сегодня предлагаю приготовить шарлотку с черникой. Ягоды черники отлично сочетаются с вкусным тестом и добавляют шарлотке сочности, необходимой кислинки и эффектности.
Приготовление блюда по рецепту «Шарлотка с черникой»:
Шаг 1 Для работы нам понадобится свежая черника, сахар, соль, пшеничная мука, яйца.
Шаг 2 Соединить 80 г сахара, 1 щепотку соли и 3 яйца в посуде с высокими бортиками.
Шаг 3 Взбивать с помощью мощного миксера 5-6 минут. Масса должна посветлеть, загустеть и увеличиться в объёме втрое.
Шаг 4 Аккуратно, кулинарной лопаткой, порциями вмешать просеянную с содой (0,5 ч. л.) муку (160 г).
Шаг 5 Форму диаметром 18 сантиметров смазать сливочным маслом (1 ст. л.) и присыпать тонким слоем муки (1 ст. л.). Выложить тесто в подготовленную форму.
Шаг 6 Сверху, аккуратно, разложить ягоды черники (0,75 ст.). Не перемешивать. Ягоды и так во время выпекания будут опускаться вниз.
Шаг 7 Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке, приблизительно 25-30 минут до золотистого цвета сверху. Охладить и освободить от формы. При подаче нарезать шарлотку с черникой порционными кусочками.
Свежие комментарии