"Крученики" из свинины с черносливом!

    Это очень вкусное блюдо, которое на удивление просто готовится и способно дополнить любой праздничный стол. Мои гости очень любят свиные крученики с черносливом, всегда хвалят и просят рассказать рецепт.         Вам потребуется:   1 кг свинины ( как для отбивных) 300 г чернослива без косточки 200 мл сметаны Соль, перец   Как готовить:   1. Мясо тонко нарезать, посолить, поперчить и хорошо отбить.     2. Чернослив нарезать. На мясо выложить чернослив и завернуть в рулетик. Можно скрепить рулетик зубочисткой.     3. В сковороде разогреть немного растительного масла и слегка обжарить свиные рулетики до румяной корочки     4. Крученики сложите в кастрюлю или казанок и залейте небольшим количеством кипяченой воды. Потушите 20 минут. Далее мы будем добавлять сметану. Чтобы сметана не свернулась, наберите небольшое количество горячей жидкости с кастрюли где тушатся крученики, и смешайте со сметаной.     5. Только после этого вылейте сметану в кастрюлю. Тушите на медленном огне в течении часа, после этого хорошо посолите и продолжайте тушить еще 30 минут.     Приятного аппетита!