Омлет "Кальцоне" с сыром и ветчиной

2 порции

Закрытый омлет похож на чебурек или на закрытую пиццу. Очень вкусно!

Продукты (на 2 порции)
Яйца - 2 шт.
Молоко - 2-3 ст. ложки
Мука - 1-2 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Сыр - 75-100 г
Ветчина - 50-75 г
Масло сливочное - 15 г
или Масло растительное - 15 г
Зелень - по вкусу

Пошаговый фото рецептОмлет "Кальцоне" с сыром и ветчиной

Фото приготовления рецепта: Омлет "Кальцоне" с сыром и ветчиной - шаг №1

Как приготовить омлет с сыром и ветчиной:

Яйца смешать с теплым молоком.

Фото приготовления рецепта: Омлет "Кальцоне" с сыром и ветчиной - шаг №2

Добавить муку и соль. Перемешать и оставить на 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Омлет "Кальцоне" с сыром и ветчиной - шаг №3

Ветчину нарезать тонкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Омлет "Кальцоне" с сыром и ветчиной - шаг №4

Сыр натереть.

Фото приготовления рецепта: Омлет "Кальцоне" с сыром и ветчиной - шаг №5

На сковороде разогреть сливочное или растительное масло. Убавить огонь до среднего. Вылить яичную смесь на сковороду. Обжаривать 3-4 минуты (верх омлета должен едва "схватиться")ю

Фото приготовления рецепта: Омлет "Кальцоне" с сыром и ветчиной - шаг №6

Перевернуть омлет. Равномерно распределить по омлету сыр, отступая от краев 1,5-2 см. Затем на одной половине омлета распределить ветчину.
Также можно добавить резаную зелень.