Салат с ананасами и ветчиной

Опубликовано 17.12.2016
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Такие закуски я называю кулинарными экспромтами, потому что зачастую идеи для них рождаются просто на ходу из тех продуктов, которые есть под рукой в данный момент времени. Салат с ананасом, ветчиной и сыром, рецепт которого сегодня я вам раскрою, именно так и создавался, всё, что я нашла у мамы на кухне, пустила в дело и в результате за пару минут сделала очень оригинальный как по вкусу, так и по фактуре салат.

Новости СМИ2

С тех пор эта закуска претерпевала некоторые изменения, но не столь значительные, просто каждый раз я добавляю в блюдо те, или иные ингредиенты, чтобы разнообразить вкус. Поэтому я хочу поделиться с вами базовой рецептурой салата, а вы уже сами будете решать, что и когда в него добавлять по своему желанию. Напоминаю, что в прошлый раз мы с вами готовили салат с курицей, ананасом и сыром, который тоже можно назвать удачным экспромтом.

Салат, по сути, готовится легко, особенно, мне нравится тот факт, что для приготовления мы берём уже готовые продукты и не используем термическую обработку - только нарезка продуктов и смешивание их с соусом.

Основной ингредиент блюда, это ветчина, но по желанию, её можно заменить другим мясным продуктом, например балыком или отварным мясом. Оригинальный вкус и ореховый аромат придаёт салату сыр твёрдых сортов, поэтому при выборе сыра отдавайте предпочтение неострым сортам. Салатный перец наполняет салат не только яркими красками, но оригинальным ароматом свежести. А вот для того, чтобы добавить в салат сладких ноток, мы используем сочный консервированный ананас. Можно конечно порезать свежий плод ананаса, но практика показывает, что в салат лучше добавлять ананас в консервированном виде, он будет более сочным и сладким.

Заправлять салат лучше всего майонезом без добавок, смешанный с измельчённым чесноком.



Ингредиенты:

- ветчина (колбаса) – 200 г.,
- сыр твёрдых сортов – 100 г.,
- ананас в консервированном виде – 150 г.,
- перец салатный – 1 шт.,
- чеснок – 3 дольки,
- соль морская мелкого помола,
- майонез.

Рецепт с фото пошагово:

Приготовление:



Сначала делаем красивую нарезку ветчины.



Затем на крупной тёрке измельчаем сыр твёрдых сортов. (Лучше брать с нейтральным вкусом и молочным или ореховым ароматом).



Промываем перец и срезаем верхушку вместе с плодоножкой. Затем убираем семена, а мякоть режем полосками.





Открываем баночку с ананасами, сливаем сок (из него можно сделать основу для десертов), и режем плоды более мелкими кубиками.



Очищенный чеснок натираем на тёрке или пропускаем через пресс.
В салатнике смешиваем ветчину, сыр и перец. Добавляем ананасы и чеснок, перемешиваем все ингредиенты и вливаем соус по вкусу.





Желательно подавать блюдо сразу же, чтобы оно не потеряло свой насыщенный аромат и тонкий вкус.