Время приготовления: 10 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: польская, европейская
Вид блюда: салаты
Рецепт подойдет на: обед.
Ингредиенты к рецепту «Луковый салат с яблоком»:
Основное блюдо
| Лук репчатый 2 шт. | Огурцы 1 шт. |
| Перец чёрный молотый 1 щепотка | Сок лимонный 1 ч. л. |
| Соль морская 1 щепотка | Яблоко 2 шт. |
| Яйца куриные 2 шт. |
Соус для салата
| Горчица в зёрнах 1 ч. л. | Майонез 2 ст. л. |
| Сметана 1 ст. л. |
Маринад для лука
| Вода кипячёная 200 мл | Вода ледяная 500 мл |
| Сахар 1 щепотка | Соль морская 1 щепотка |
| Уксус яблочный 1 ст. л. |
Готовим луковый салат с яблоком
Лук — очень полезный продукт, который придаёт пикантный и насыщенный вкус супам, салатам, мясным и рыбным блюдам. Стоит отметить, что у лука есть ещё одно достоинство – он приносит весомую пользу организму.
Лук богат витаминами, повышает иммунитет, оказывает противовоспалительное и антисептическое действие. Сегодня приготовим луковый салат с яблоками по-польски. В комбинацию к луку нужно взять кисло-сладкие плотные яблоки. Салат получается очень вкусным! Его можно подать, как закуску к мясу, или самостоятельно. Словом, получился отличный витаминный салат в зимний период. Будьте здоровы!
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Чтобы приготовить салат, нам понадобятся: яблоки, лук, огурец солёный, яйца вареные, сок лимонный, соль, перец; для маринада лука взять: кипяток, ледяная вода, яблочный уксус, соль, сахар; для соуса: майонез, сметану, французскую горчицу с зернами.
Шаг 2 Лук (1 шт.) очистить, нарезать мелким кубиком. Ошпарить кипятком (200 мл).
Шаг 3 Через минуту лук отбросить на дуршлаг и облить ледяной водой (500 мл). Дать воде стечь.
Шаг 4 Добавить к луку яблочный уксус (1 ст.л.), соль (1 щепотку) и сахар (1 щепотку). Отставить в сторону мариноваться минут 15.
Шаг 5 Яблоки (2 шт.) вымыть, очистить от кожуры, вынуть сердцевину. Нарезать яблоки мелким кубиком.
Шаг 6 Яблоки взбрызнуть соком лимона (1 ч.л.), чтобы они не потемнели.
Шаг 7 Огурец очистить, нарезать кубиком. Лишний сок слить.
Шаг 8 Вареные яйца (2 шт.) очистить от скорлупы, нарезать кубиком.
Шаг 9 Приготовим соус для салата. Домашний майонез (2 ст.л.), сметану 20% жирности (1 ст.л.) и горчицу (1 ч.л.) перемешать.
Шаг 10 Соус готов.
Шаг 11 Все ингредиенты процедить от излишка жидкости. Соединить в глубокой посуде.
Шаг 12 Добавить соус.
Шаг 13 Перемешать все ингредиенты с соусом. Поперчить (1 щепотка), посолить (1 щепотка).
Шаг 14 Выложить салат в салатник. Подавать к обеду.
Свежие комментарии