Салат с черносливом и грибами

 

Куриное филе  200 г	Лук репчатый  1 шт.
Майонез  100 г	Масло подсолнечное рафинированное  50 мл
Орехи грецкие  20 г	Перец чёрный молотый  1 г
Соль  1 г	Сыр твёрдый  80 г
Чернослив вяленый  50 г	Шампиньоны свежие  200 г

Готовим салат с черносливом и грибами

Салат с черносливом и грибами можно отнести к простым, закусочным салатам, но наличие чернослива очень обогащает его вкус.

Подать такой салат можно к завтраку или ужину, так как он будет отлично сочетаться с любым гарниром.

Для разнообразия меню, такой салат можно приготовить и для праздничного застолья, подав его, например, в тарталетках или порционных салатниках и посыпав сверху грецкими орехами. Выбор за вами!

Шаг 1

Для приготовления салата нам понадобятся следующие продукты: свежие шампиньоны, куриное филе, лук, чернослив, твёрдый сыр, грецкие орехи, майонез, соль, перец и масло для обжаривания грибов. Куриное филе я уже сварила заранее, но в противном случае ставим его варить, добавляем в воду соль.

Шаг 2

Пока варится филе, нарезать шампиньоны удобным для себя способом: пластинками или кусочками, лук — полукольцами.

Шаг 3

Разогреть в сковороде масло и обжарить, пока грибы слегка подрумянятся. В конце грибы посолить и поперчить. Затем снять сковороду с огня и остудить шампиньоны с луком.

Шаг 4

Когда куриное филе будет готово, его следует остудить и нарезать кубиками. Также нарезать чернослив. Сложить ингредиенты в большой салатник.

 

Шаг 5

Натереть на тёрке твёрдый сыр.

Шаг 6

Добавить в салатник остывшие шампиньоны с луком и натёртый сыр.

Шаг 7

В салат добавить по вкусу соль, перец и майонез.

Шаг 8

Смешать все ингредиенты. Салат готов! Орехами салат посыпается сверху при подаче, но по желанию орехи можно также добавить в салат сразу. Приятного аппетита!