Блины с сардинами в масле, рисом и яйцами

 

Тесто

Масло подсолнечное рафинированное  3 ст. л.	Молоко  500 мл
Мука пшеничная  200 г	Сахар  1 ст. л.
Соль  1 ч. л.	Яйца куриные  3 шт.

Начинка

Лук зелёный  1 пучок	Рис пропаренный  50 г
Сардины в масле  240 г	Соль  0.5 ч. л.
Яйца куриные  4 шт.

Блины с сардинами в масле, рисом, яйцами

Предлагаю вашему вниманию тончайшие молочные блины с отличной сытной начинкой из сардин в масле, яиц и риса. 2-3 таких блина с начинкой вполне могут заменить один приём пищи. Они очень сытные, благодаря наличию в начинке рыбы и большого количества яиц. Перед подачей такие блины можно дополнительно обжарить на сковороде, на небольшом количестве сливочного или растительного масла.

Шаг 1

Для работы нам понадобится зелёный лук, рис, яйца, молоко, мука, соль, сахар, подсолнечное масло, сардины в масле.

Шаг 2

Соединить 250 мл молока, соль, сахар и яйца. Взбить венчиком.

Шаг 3

Вмешать просеянную муку. Добавить подсолнечное масло. Хорошо перемешать до исчезновения всех комочков.

Шаг 4

В конце влить остальное молоко. Тесто получается довольно жидким.

 

Шаг 5

На несмазанной горячей сковороде выпекать тонкие блины.

Шаг 6

Для начинки яйца отварить и нарезать средним кубиком.

Шаг 7

Рис отварить до готовности.

Соединить рис, яйца, нарезанный зелёный лук, размятые сардины без масла. Приправить по вкусу солью.

Шаг 8

На каждый блин выкладывать по 2 столовых ложки начинки. Сворачивать блины конвертом.

Шаг 9

Блины с сардинами, рисом и яйцами готовы.