Песочное печенье «Подковки»

 

Крахмал картофельный  60 г	Масло сливочное  180 г
Мука пшеничная  250 г	Сахар  100 г
Соль  1 щепотка	Шоколад молочный  100 г

Печенье на счастье

По восточному календарю Год Лошади начался 31 января 2014 года.

В этом году очень актуально будет ходить в гости прихватив с собой собственноручно испечённое домашнее печенье в виде подковы, так как это не только символ наступившего года, но и также талисман удачи и счастья. Такое печенье несомненно порадует ваших гостей и во время домашнего чаепития.

Декорировать печенье можно по желанию кондитерской посыпкой, измельчёнными орехами или кокосовой стружкой.

Шаг 1

Для приготовления печенья нам понадобится мука, сахар, крахмал, сливочное масло и шоколад.

Шаг 2

Сахар смешать с крахмалом и щепоткой соли.

Шаг 3

Добавить мягкое сливочное масло.

Шаг 4

Постепенно подсыпать муку.

 

Шаг 5

Быстро слепить тесто в шар, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 1 час.

Шаг 6

По истечении часа из теста формировать полоски сгибая их в подковки, выкладывать сразу на противень застеленный пергаментом.

Шаг 7

Разогреть духовку до 170ºC и выпекать печенье 12-14 минут до лёгкого румянца. Затем остудить.

Шаг 8

Шоколад растопить на водяной бане.

Шаг 9

Остывшее печенье окунать краями в шоколад и выкладывать на пергамент. По желанию можно сразу же посыпать кондитерской посыпкой или кокосовой стружкой.

Оставить до полного застывания шоколада. Приятного аппетита!