Суп из куриного филе с плавленым сырком

Нежный суп с сырно-сливочным вкусом

Для того чтобы приготовить нежный куриный суп с сырно-сливочным вкусом, лучше взять «постное» мясо курицы — филе. Если вы готовите для ребенка или придерживаетесь диеты, замените плавленый сырок на сметану или сыр твёрдых сортов, в остальном рецепт супа вполне безобидный, без пассерования лука и моркови. Очень важно для вкуса использовать в рецепте свежую или замороженную зелень укропа.

Для приготовления куриного супа с плавленым сырком вам понадобятся: куриное филе, картофель, лук, морковь, плавленый сыр и зелень укропа.

Куриное филе порезать на небольшие кубики, опустить в кипящую воду, посолить и варить 20 минут на небольшом огне.

В это время очистите и порежьте мелкими кубиками морковь.

Так же лук.

Спустя 15 минут, когда куриное филе уже почти сварилось, порежьте картофель кубиками.

Запустите картофель в бульон и варите 10-15 минут, до мягкости.

Тем временем можно натереть на мелкой тёрке или порезать плавленный сырок, для удобства лучше предварительно поместить его на несколько минут в морозильную камеру.

Как только кусочки картофеля стали мягкими, добавляем морковь вместе с луком и продолжаем варить на слабом огне.

Спустя 10 минут запускаем сыр и укроп.

Продолжаем варить суп еще 5 минут (до полного растворения сыра).