Что делать, когда порывистый ветер и проливной дождь не дают выйти за порог? Правильно - подкрепиться перед выходом из дома, чтобы одержать победу над стихией. И желательно, чем-нибудь питательным, калорийным и само-собой вкусным. Я предлагаю Вам отведать рубленных котлет, именно они помогут справится с ненастьем. Итак: Ингредиенты: Килограмм филе грудки индейки (или филе куриной грудки), 100 грамм твердого сыра, Небольшая луковица, 100 гр шампиньонов, 3 яйца, 3 столовые ложки майонеза, 3 столовых ложки муки, Соль, Перец. Как приготовить: Нарезаем луковицу, обжариваем её на растительном масле до золотистого цвета, добавляем нарезанные шампиньоны и обжариваем несколько минут: Затем нарезаем небольшими кусочками филе индейки. Солим и перчим. Добавляем сыр нарезанный кубиками. Теперь очередь обжаренных с луком шампиньонов. Тщательно перемешиваем. В отдельной миске смешиваем три яйца с тремя столовыми ложками майонеза. После перемешивания добавляем три столовые ложки муки и снова мешаем до однородной массы. Вливаем эту смесь в нарезанное мясо. Перемешиваем, на этом этапе можно добавить укроп. Ложкой получившеюся массу выкладываем на разогретую сковородку и обжариваем на растительном масле с двух сторон, до образования золотистой корочки. Обжаренные котлеты перекладываем в латку (кастрюлю и т.п.), добавляем немного воды и тушим на медленном огне минут 30. Фоторецепт: 
Всё! Котлеты готовы. 
Свежие комментарии